L’arrêté d’extension de l’accord Pro-A dans le secteur des cafés, hôtels et restaurants est paru au JO du 27 avril 2021. Les salariés de cette filière particulièrement malmenée par la crise sanitaire et les fermetures administratives d’établissements pourront désormais bénéficier de ce dispositif de promotion et de reconversion par l’alternance qui remplace, depuis la réforme de la formation de septembre 2018, la période de professionnalisation.Toutefois, les autorités de la direction du travail ont épuré l’accord d’origine. Pour cause : plusieurs qualifications inscrites par les partenaires sociaux de la branche ne sont pas éligibles à Pro-A, à l’image de certaines certifications découpées en blocs de compétences ou des diplômes de compétences en langues (DCL).