Titulaire d’un master de gestion des ressources humaines de Sciences Po, Mathilde Bouchard a été nommée DRH de Compass Group France, spécialiste de la restauration sous contrat. Elle a débuté sa carrière chez DCNS, en tant que chargée de recrutement, avant d’intégrer RBC Investor Services, où elle a pris en charge la GPEC et le « développement du potentiel humain ». Depuis 2014, chez Compass Group France, elle a occupé successivement différents postes en ressources humaines: d’abord responsable des ressources humaines développement et projets (2014 - 2015) ; puis directrice des ressources humaines de Eurest Île-de-France (2015 - 2018) ; enfin, directrice des ressources humaines France de Eurest, Exalt, Sports & Loisirs.