Titulaire d’un DEA en physique obtenu à l’Université de Montpellier (1992), Christophe Carreyre a débuté dans la recherche et l’enseignement avant de se tourner vers la banque à la Caisse d’Epargne de Midi-Pyrénées jusqu’en 1996. Il entre ensuite chez Auchan en PACA. D’abord comme chef de rayon (1996-1998) puis de secteur (1998-2001), avant de devenir directeur approvisionnement et logistique pour toute la région jusqu’en 2003. Il retourne ensuite en Midi-Pyrénées pour y devenir directeur adjoint d’un hyper à Perpignan (2003-2008) avant de prendre les rênes d’un magasin à Bordeaux jusqu’en 2011, date à partir de laquelle il exerce plusieurs fonctions de directeur régional ou de territoire en Île-de-France et Nouvelle-Aquitaine. En octobre 2019, il est chargé de piloter le programme de transformation Renaissance visant à redresser la politique sociale d’Auchan Retail France jusqu’à prendre la tête des ressources humaines du groupe depuis son siège à Villeneuve d’Ascq, dans les Hauts-de-France jusqu’en janvier 2022 où il devient directeur en charge du "projet humain" de l’enseigne.