L'essai est d'une extrême précarité, chaque partie pouvant y mettre fin à tout moment et sans procédure. Afin de protéger le salarié, la Cour de cassation a fixé certaines limites à son utilisation, qu'il s'agisse par exemple de son point de départ, de sa prolongation ou de son renouvellement.
« Essai : épreuve que l'on faisait subir aux novices dans certaines communautés religieuses. »Différent du très bref essai professionnel comme de la période probatoire à la suite d'une mobilité, l'essai se caractérise par une extrême précarité. À tout moment et en principe sans p
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