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BON VIEUX BOULOT CHERCHE MAIN-D'ŒUVRE DESESPEREMENT

Enquête | publié le : 01.11.1999 | Sandrine Foulon

Huit chefs d'entreprises artisanales sur dix sont d'anciens salariés. C'est dire si les métiers de bouche ou ceux du bâtiment, boudés par les jeunes, offrent des débouchés. Reste à se débarrasser de leur mauvaise image, parfois imméritée, mais aussi à améliorer des conditions de travail pas toujours reluisantes.

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Auteur

  • Sandrine Foulon