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Le patron de Flunch veut redorer l'image sociale de ses cafétérias

Vie des entreprises | METHODE | publié le : 01.01.2005 | Stéphane Béchaux

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Le patron de Flunch veut redorer l'image sociale de ses cafétérias

Crédit photo Stéphane Béchaux

Dans un secteur ingrat caractérisé par un fort turnover, des salaires au ras du smic et du temps partiel à gogo, Jean-Louis Landrieux met le paquet sur le développement des compétences, les primes de progrès et de participation. Tout en travaillant à mettre en réseau les 160 restaurants du groupe.

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Auteur

  • Stéphane Béchaux