Véritable jeu de rôle grandeur nature, les EEP (entreprises d’entraînement pédagogique) existent depuis les années 1980. Reproduisant les activités du secteur tertiaire, elles misent tout sur la pratique. Mais pour quelle efficacité ? Enquête.
« Pourquoi ce bon de commande est encore là ? Il devrait déjà être chez le fournisseur ! » En bonne cheffe d’entreprise, Muriel Banuelos dirige son animalerie d’une main ferme. Hors de question que les factures ne soient pas précisément consignées ou que les clients ne soient pas
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