Maladies professionnelles, petits salaires et perspectives de carrière limitées… Les conditions de travail chez Labeyrie et Delpeyrat ne sont pas luxueuses. Mais elles s’améliorent, et les chantiers RH se multiplient.
À l’approche des fêtes, les usines d’abattage et de découpe de canards tournent à plein régime dans le Sud-Ouest. Là où sont implantés les deux leaders mondiaux du marché, Delpeyrat et Labeyrie. Fondé par Pierre Delpeyrat en 1890, le premier a certes beaucoup grandi, s’adossant e
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