L’hôtellerie-restauration manque de bras. Pour attirer les jeunes et redorer le blason du secteur, le Fafih développe une palette d’outils. Explications de Michel Geiser, directeur de l’Opca de la branche.
Le chef Régis Marcon proposait récemment dans un Livre blanc neuf actions pour attirer des jeunes vers l’hôtellerie-restauration et stimuler l’alternance. Qu’en pensez-vous ?L’Opca a participé aux groupes de travail de Régis Marcon. Nous avons pu y glisser des idées, notamment au
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