Le 11 juin dernier, l'Association pour la formation professionnelle des adultes (Afpa) et le Centre de coordination de formation professionnelle (CCFP), organisme paritaire collecteur agréé des fonds de la formation professionnelle du secteur de l'économie sociale CGT, ont signé un accord-cadre destiné à mettre en oeuvre les dispositions de l'accord national interprofessionnel et de la loi sur la formation tout au long de la vie.
Cet accord vise à permettre à des salariés de la restauration collective d'accéder à une qualification (agent de restauration, cuisinier, garçon ou serveuse de restaurant) par la reconnaissance de leurs acquis professionnels.
Le CCFP a entrepris, dès 1999, avec l'Afpa, une expérimentation de VAE, en situation réelle de travail, destinée aux personnels de la restauration collective autogérée. Ce secteur, selon le CCFP, représente 75 % de l'activité de la restauration collective, soit 2,7 milliards de repas, et est géré par des associations de restauration ou des comités d'entreprise. Ce dispositif a permis à 30 salariés, en grande majorité des femmes, d'accéder à un titre professionnel.
Cet accord avec l'Afpa vise à passer de l'expérimentation à la généralisation de cette offre. L. G.
Afpa: catherine.morel@afpa.fr
CCFP: aolivieri.ccfp@wanadoo.fr
