Le 10 mars dernier, la branche professionnelle de la restauration rapide a présenté son premier Certificat de qualification professionnelle. Ce CQP a été créé par l'accord paritaire du 26 septembre 2003, signé par le Snarr (Syndicat national de l'alimentation et de la restauration rapide), la CFDT fédération des services, la CFTC hôtellerie-restauration et la FGTA-FO. Ce CQP atteste d'une qualification dans l'emploi de responsable opérationnel, niveau III, échelon 3, de la convention collective nationale de la restauration rapide du 18 mars 1988. Cette branche rassemble 21 000 établissements et plus de 116 000 salariés.