C'est à l'initiative des franchisés membres de la commission sociale et management du réseau La Mie Câline qu'est née l'idée de rédiger une charte des pratiques RH. « Nous nous étions aperçus que nous managions plus ou moins de la même manière, mais que nous ne mettions jamais en avant nos valeurs humaines », raconte Marie-Dominique Viaud, franchisée La Mie Câline à Orléans (45) et membre de la commission sociale.

Présentée le 19 mars dernier à l'ensemble des dirigeants de franchises, la charte sociale de La Mie Câline répertorie onze actions de management à mettre en oeuvre dans un magasin pour appliquer les valeurs du groupe (respect des autres, communication, compétence professionnelle et solidarité). « L'objectif est à la fois de mettre en évidence les bonnes pratiques des franchisés les plus avancés en la matière et d'harmoniser le management, notamment dans les nouvelles implantations », souligne Odile Desmedt, DRH du centre de production de La Mie Câline, qui joue également un rôle de conseil auprès des franchisés. Afin, notamment, de faire connaître le réseau autrement que sous un angle purement commercial et attirer les candidatures.

Avec l'aide de la DRH, les membres de la commission sociale ont répertorié les meilleures pratiques RH mises en oeuvre dans les magasins (8 à 10 personnes en moyenne), du recrutement des collaborateurs à leur départ, en passant par leur intégration, leur formation, leur mobilité, leur rémunération... Ils les ont ensuite classées sous trois grands chapitres : le parcours professionnel (intégration, promotion...), le professionnalisme et la solidarité réseau (formation, mobilité inter-réseau...), et les avantages complémentaires (mutuelle santé, intéressement, PEI, réductions produits...). La charte sociale ainsi rédigée est la première de quatre textes, qui donneront aux franchisés des repères pour le commercial, la gestion et la qualité des produits.

« Afin de faire vivre le texte, nous l'avons inséré dans une sorte de démarche qualité et associé à un label », explique Odile Desmedt. Ainsi, le texte ne s'impose pas aux franchisés, mais ceux qui se lanceront dans son applica- tion seront évalués, cha- que année, par la commission, et se verront décerner un nombre de "croissants" (neuf au maximum). « Il ne s'agit pas de sanctionner, mais, au contraire, de valoriser les efforts entrepris, complète Marie-Dominique Viaud. Grâce à cette charte, tous les franchisés disposeront d'une trame pour l'action, d'une "ligne de conduite" pour progresser dans leur management. »

Activité : boulangerie- sandwicherie.

Effectifs : 1200 personnes en 2002.

Implantations : unité de production à Saint-Jean- de-Monts (85), 120 magasins en franchise.