La chaîne de restaurants qui propose une expérience sensorielle dans l’obscurité totale a choisi de rayonner dans le monde en nouant des partenariats avec des hôtels. Une stratégie qui s’appuie largement sur des jeunes volontaires internationaux, dont certains sont restés, à l’issue de leur mission, dans la société pour occuper des postes à responsabilités.
Chanael Lenoir est directrice du développement international de Dans le Noir ?, une société à l’origine d’un concept innovant, celui de restaurants où l’on dîne dans l’obscurité totale et où les clients, guidés par des personnes malvoyantes, partagent leur table avec des inconnus
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