Le groupe Accelis, qui gère notamment hôtels et restaurants de luxe, s’est doté d’une école. Mais pas n’importe laquelle… L’établissement s’engage à trouver un CDI pour chaque jeune diplômé, faute de quoi il paiera une indemnité. Explications.

La rentrée ? C’est pour le 17 septembre, avec une journée d’intégration le 16. Les étudiants ? Ils seront 220 cette année, sélectionnés à l’issue de trois entretiens, qui portent tous sur la motivation et l’envie, sans tenir compte du niveau scolaire. Leur but ? Devenir, selon ce

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