+7,25%. C’est l’augmentation moyenne de la grille des salaires minimum dans la branche de la restauration collective depuis un an, afin de couvrir l’inflation que connaissent ses salariés. Après une augmentation moyenne de la grille des salaires de 4,2 % en février 2022, le Syndicat national de la restauration collective (SNRC) et les partenaires sociaux signataires viennent de mettre en place une grille assurant une nouvelle augmentation moyenne de 3,68%.
« Après une période de deux années marquées par la suspension d’un grand nombre de prestations suite à la Covid-19 et à ses conséquences opérationnelles, qui ont fortement fragilisé les entreprises du secteur de la restauration collective, l’inflation frappe désormais de plein fouet nos entreprises avec des augmentations des prix des matières premières et de l’énergie à des niveaux totalement inédits », explique le SNRC.
La nouvelle grille des salaires est en application depuis le 1er octobre dernier.
