L’artisanat continue d’être un réservoir à apprentis. En 2013-2014, les TPE du secteur ont formé 160 000 d’entre eux, soit 37 % des alternants français. Alors que les entreprises artisanales n’emploient que 9 % des salariés dans l’Hexagone. Ce constat, fait par l’Institut supérieur des métiers et Maaf Assurances, ne doit cependant pas éluder un phénomène global auquel n’échappe pas l’artisanat : une baisse plus que sensible des effectifs d’alternants (– 4 %), et ce pour la deuxième année consécutive. Le BTP est le plus fortement touché (– 11 %), suivi par les métiers de la fabrication (– 8 %) et les services (– 8 %). Le secteur de l’alimentation, quant à lui, tire le nombre d’apprentis vers le haut avec une hausse, malgré tout modérée, de 2,5 %.