Depuis le 1er janvier, la Roumanie et la Bulgarie font partie de l'Union européenne. De fait, son marché du travail est ouvert à leurs ressortissants. En France, 62 métiers leur sont prescrits, comme cela a pu être le cas pour les huit précédents pays de l'Est rejoignant l'UE. Ils s'intègrent dans sept secteurs particulièrement tendus en matière de recrutement : le BTP, l'hôtellerierestauration, l'agriculture, la mécanique-travail des métaux, les industries de transformation, le commerce-vente et la propreté.

Cette ouverture se fera dans « le respect du Code du travail français en matière de santé, de sécurité, de salaires, de conditions de travail, de sorte qu'il n'y aura pas de différences entre les salariés français et d'autres salariés de l'Union européenne », a précisé Gérard Larcher, ministre délégué aux relations du Travail.

Pour l'heure, les Roumains et les Bulgares représentent un faible nombre de demandes d'autorisation de travail, soit une centaine enregistrées pour la Bulgarie et près de 500 pour la Roumanie. Au total, en 2006 et après l'élargissement de 2004, les autorisations permanentes de travail pour les nouveaux ressortissants ont augmenté de 45 %. Quant aux autorisations provisoires, elles ont connu une hausse de 24 %.