Des miettes de l'ancien empire volailler de Bourgoin continuent de se négocier dans les larmes. A Guiscriff, dans le Morbihan, les 544 salariés des Volailles de Keranna, ex-Chaillotine, s'attendent à 400 supressions d'emploi.

Le repreneur, filiale du groupe Glon, administrait cette unité d'abattage de poulets en location-gérance, sur décision du tribunal de Sens, depuis octobre 2000, après la faillite de Bourgoin, et s'était engagé à la racheter après deux ans. Il a annoncé, le 26 septembre, au CE, son plan social d'envergure.

Il avait pourtant proposé au tribunal un programme d'investissement de 26 millions d'euros, avec aides publiques, et la reprise de 400 emplois. Ou bien la reprise de 100 personnes, en cas de difficultés de financement. La direction fait valoir que le programme de modernisation a démarré au printemps dernier, mais reste suspendu au versement de subventions. C'est donc le second scénario qui est retenu, « pour attendre la réponse des pouvoirs publics ». A l'origine, le site comptait 700 personnes. Les salariés sont sous le choc.