500 apprentis ont été embauchés par Paris en 2016, soit « l’équivalent de 25 % des recrutements annuels de la ville », précise Pauline Véron, adjointe en charge de la jeunesse et de l’emploi. 62 % de ces alternants préparent des diplômes de niveau bac professionnel, BEP et CAP. Un apprenti sur deux a été recruté dans le secteur de la petite enfance, le reste dans l’horticulture et l’arboriculture (16 %), l’animation et le sport (10 %), la communication (8,5 %), l’informatique (6,5 %) et le social (6,5 %).